Podwójny sukces marki Mövenpick w plebiscycie Poland 100 Best Restaurants

Podczas uroczystości ogłoszono, że zarówno Restauracja Polanka w Mövenpick Resort & Spa Karpacz, jak i Restauracja The Gate w Mövenpick Grand Hotel Wrocław otrzymały najwyższą możliwą notę – 5 widelców. To bezprecedensowe wyróżnienie dla dwóch obiektów tej samej marki, przyznawane na podstawie ocen gości oraz profesjonalnych inspektorów.

Wielki sukces świętuje zespół w Karkonoszach. Restauracja Polanka, działająca w Mövenpick Resort & Spa Karpacz, również została wyróżniona najwyższą oceną 5 widelców. To nagroda za setki godzin pracy, nieustanne poszukiwanie smaków i dbałość o emocje towarzyszące każdemu posiłkowi. Wyróżnienie odebrał Szef Kuchni Andrzej Sawka wraz z Dyrektorem Gastronomii Piotrem Królem.

Wyróżnienie 5 widelców to dla nas dowód na to, że w kuchni najważniejsza jest prawda. Każdy talerz, który opuszcza naszą kuchnię w Karpaczu, to opowieść o szacunku do produktu i pasji, którą dzielimy się z naszymi gośćmi. Ta nagroda należy do całego zespołu – to ich codzienne zaangażowanie sprawia, że Restauracja Polanka jest miejscem z duszą – podkreśla Andrzej Sawka, Szef Kuchni Mövenpick Resort & Spa Karpacz.

Restauracja The Gate, mieszcząca się w legendarnym gmachu Mövenpick Grand Hotel Wrocław, została uhonorowana tytułem Najlepszej Restauracji w Polsce. Położona w symbolicznym sercu miasta, stanowi bramę do dolnośląskiej gościnności w wydaniu premium. Filozofia The Gate opiera się na trzech filarach: produkcie, pasji i autentyczności. Menu, nad którym czuwa szef kuchni Michał Bekisz, to harmonijne połączenie światowych trendów z bogactwem regionu. Karta bazuje na sezonowości, wykorzystując skarby Dolnego Śląska – od regionalnych serów i wędlin, po świeże zioła i warzywa od lokalnych dostawców. Dopełnieniem kulinarnej oferty są autorskie desery przygotowywane przez Wiolettę Sobieraj. Jako Pastry Chef kreuje ona cukiernicze dzieła, które łączą nowoczesne techniki z tradycyjną słodyczą, stanowiąc idealne zwieńczenie wizyty w The Gate.

To dla nas wyjątkowy moment i ważny sygnał, że konsekwencja, pasja i szacunek do produktu są zauważane i doceniane. Otrzymanie 5 widelców – najwyższego wyróżnienia w Poland 100 Best Restaurants, w kategorii Najlepsza Restauracja w Polsce – ma dla nas szczególne znaczenie. Każdego dnia staramy się tworzyć miejsce, do którego goście chcą wracać nie tylko dla kuchni, ale dla całego doświadczenia. To wyróżnienie traktujemy jako zobowiązanie, by nieustannie się rozwijać i utrzymywać najwyższy poziom – mówi Michał Bekisz, Szef Kuchni restauracji The Gate.

Obie restauracje, choć zlokalizowane w różnych częściach regionu, łączy ta sama filozofia: produkt, pasja i autentyczność. Zarówno w Karpaczu, jak i we Wrocławiu, kuchnia bazuje na sezonowości i skarbach regionu – od regionalnych produktów po świeże zioła i warzywa od lokalnych dostawców. Marka Mövenpick udowadnia, że design może iść w parze z wybitną gastronomią. Zarówno górski Mövenpick Resort & Spa Karpacz jak i Mövenpick Grand Hotel Wrocław ze swoją secesyjną historią oferują gościom nie tylko komfortowe wnętrza, ale przede wszystkim unikalne doświadczenia kulinarne. Znakiem rozpoznawczym obu miejsc pozostaje także charakterystyczna dla marki „Chocolate Hour” – popołudniowa degustacja czekolady, celebrująca szwajcarskie korzenie marki.